Receta de Crema a la naranja
Ingredientes:
· 3 huevos
· 4 naranjas
· 100 gr de mascabado
· Una cucharada de harina
Se juntan las yemas, la harina y el azúcar y se agrega el jugo de
las naranjas; se deja a fuego lento removiendo, y al aclarar se aparta de la lumbre, se deja enfriar y se incorporan las claras, batidas a punto de nieve. Se sirve en copas.
Ver tambien: Taquizas en Zapopan.
